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Los restaurantes más “detox” de Barcelona

Si has superado la gran maratón de fiestas navideñas, seguro que serás capaz de sobrevivir a la nueva etapa que empezamos: la operación detox. A partir de ahora cambiaremos las comidas familiares, los turrones y las copitas de más, por las comidas sanas y equilibradas y los zumos depurativos.

Eso sí, como no nos gusta quedarnos en casa los fines de semana con una pechuguita de pollo delante, las chicas de Style by Brú nos lo ponen fácil y nos han preparado una deliciosa lista de restaurantes que nos ayudarán a cuidarnos pero sin dejar de disfrutar del buen comer y de la vida social.

Estos son los 5 restaurantes más “detox” de Barcelona.

FLAX&KALE

Fue llegar y triunfar. El caso de Flax & Kale es prácticamente único. En pocos meses ha conseguido revolucionar la gastronomía local a base de productos naturales y recetas que entran por la vista. Este es el restaurante flexiteriano del grupo de restaurantes Teresa Carles, situado en el barrio del Raval de Barcelona.
La carta de Flax & Kale varía en función de la época del año y momento del día en que vayamos, pero toda su oferta gastronómica tiene algo en común: está elaborada con productos frescos y de máxima calidad, manipulados en su justa medida para asegura que no se pierde su esencia y sin demasiadas florituras o aditivos para evitar que se enmascaren los sabores originales.

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GREEN & BERRY
Una de las ultimísimas incorporaciones en la zona alta de la Ciudad Condal y un básico en la lista de todo aquél que busque opciones sanas y, en su mayoría, vegetarianas o veganas. ¿Su lema? “Estar sano es un estilo de vida”. Este pequeño local, ubicado en Enrique Granados con Diagonal ofrece, los tan de moda, cold pressed juices, smoothies, tropical bowls, sandwiches y ensaladas. Sin dejar de de mencionar, para los más golosos, una exquisita selección de repostería vegana, gluten free y totalmente casera.

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THE JUICE HOUSE
“Juice bar and clean eating restaurant” es el lema de The Juice Bar, un pequeño local situado en la calle Parlament de Barcelona. Pero ¿en qué consiste exactamente el “Clean Eating”? En ofrecer comidas sin alimentos procesados, ingredientes naturales y de KM-0. Toda una delicia para todas aquellas personas que les gusta cuidar su alimentación, tienen algún tipo de alergia o intolerancia, o simplemente les gusta disfrutar de platos con sabores intensos y reales.
La carta de este restaurante ofrece desde zumos naturales y batidos, pancakes y tostadas, hasta sandwiches, tapas y otros deliciosos platos principales.

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OHBO ORGANIC CAFE
Volvemos a la zona alta de Barcelona y encontramos un pequeño restaurante que cumple todos los requisitos para formar parte de esta lista de restaurantes sanos. Se trata de ObBo Organic Cafe, un local destinado a todas aquellas personas que buscan llevar un estilo de vida sano y delicioso.
Todos los platos que forman parte de la carta elaborada por el chef Iker Erauzkin, están elaborados con materias primas ecológicas de máxima calidad y que respeten el medio ambiente, además de fomentar el comercio local.

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WOKI ORGANIC MARKET

Cuando entramos en Woki Organic Market nos encontramos con una bonita cafetería, un supermercado bio y un delicioso restaurante. ¿Qué más podemos pedir? Pues que todos sus productos sean de máxima calidad y frescos.
Nuestra zona favorita es el restaurante, donde se recrean puestos de mercado que ofrecen todo tipo de platos: tapas, ensaladas, pastas, pizzas artesanales, hamburguesas, carne de ganadería ecológica, woks y todo tipo de zumos naturales.

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